很多喝茶的茶友,在一起喝茶的时候会坐在一起讨论自己爱喝的茶叶,也会遇到才刚开始喝茶的茶友,不知道自己适合喝什么茶,如何选择适合自己的茶?今天小汐就跟大家讲一讲如何挑选适合自己的茶叶。武夷岩茶是比较不错的,品质很高,欢迎了解沁红岩茶庄,更多品茶知识带给您!
一
喝茶,因时而异
中国人的生活,一年四季都离不了手中的那一杯热茶。人的身体受到气候影响,喝茶也要根据季节来轮换,才能跟上时间的轮换。
春饮花茶:春天人们时长感到困倦乏力,表现为“春困”。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发,令人神清气爽。春天喝花茶,可以消除“春困”。喝花茶,最好用透明玻璃盖杯。
夏饮绿茶:夏日炎热酷暑,这时是喝绿茶的好时机,清明节前采摘的绿茶尤为好喝。绿茶属于未发酵茶,性寒,有清热、去火、解暑、明目的功效。绿茶的营养成分比较高,还有降血脂、预防血管硬化等食疗作用。绿茶的芽叶细嫩,冲泡不能用刚烧开的沸水冲泡,80℃开水即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的清爽。喝绿茶,最好用透明杯冲泡。
秋饮青茶(也称呼“乌龙茶”):秋季来说比较干燥,适合饮用青茶。青茶又称乌龙茶,属于半发酵茶,介于绿茶、红茶之间。乌龙茶性质不寒不热,温热适中,有润燥生津,清除体内积热的作用。乌龙茶适合浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃度的沸水冲泡,喝茶时香气浓郁,齿颊留香。喝乌龙茶,最好用紫砂壶或者是盖碗冲泡。
冬饮红茶或熟普:冬天气温偏低寒邪袭人,阳气渐弱,此时喝茶时需要御寒保暖。因此冬天适合喝红茶与熟普,两种暖胃茶在严寒的冬日里增加人体的抗寒能力也能帮助消化、去油腻。冲泡红茶喝熟普要用100℃度的沸水去冲泡。喝红茶和熟普,最好用盖碗冲泡,口感更佳。
季节的角度出发,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶或者熟普。
二
喝茶,因人而异
不同的体质,喝不同的茶。
绿茶性寒,常见的绿茶有西湖龙井和碧螺春,适合情绪过于暴躁、内热上火和精力充沛的人群。天热时来上一杯有解暑、清心的功效,同时也能够缓解急躁的情绪。
绿茶适合于湿热体质、阴虚和体虚体质的人群。
黄茶性寒,适于盗汗、潮热、口臭口苦的人群,具有清降火以及解暑得功效,口感清爽淳厚。
黄茶适合于虚热上炎和阴虚体质的人群。
白茶偏凉,适合于口渴口干,长时间用眼所引起的眼睛干涩瘙痒、皮肤油腻的人群。陈放的白茶效果会更好,因为经过时间的洗礼能够达到祛邪扶正的效果。
白茶适合于湿热以及虚型的体质人群。
乌龙茶性平,几乎适合每个年龄段和每种体质的人群。尤其是放置时间长的乌龙茶,经过长时间的存放有淡淡的果酸味,中医认为酸能进入肝经,具有疏肝理气的功效。乌龙茶的香气比较突出,能够通窍理气。
乌龙茶性平适合每个年龄段和每种体质的人群。
红茶性温,夏季手脚冰凉、体质虚弱、畏寒、年老人群服用。当情绪过于低落时可以喝红茶。血瘀、痰湿、气阳虚以及气郁体质都可以喝红茶。
红茶性温,适合大部分人群的体质。
黑茶性温,苦中回甘,有清热去火能够解油腻,促进消化的功效生活中常见的普洱茶也属于黑茶,但是普洱生茶比较寒凉,适合湿热体质的人群,普洱熟茶,性质温和,适合于血瘀以及痰湿体质的人群。
黑茶性温和,适合大多数人群饮用。
三
喝茶,因场合而异
喝茶讲究场合、不同目的、不同的活动内容,喝什么茶,怎么喝茶都是有注意事项的。
商务洽谈时,根据客人的喜好,洽谈时间来确定泡什么茶,做到简洁大方。
大量饮酒的聚会场合 ,则不适合喝茶;一方面聚会注重热闹,喝茶讲究清净;另一方面酒精和茶叶的双重刺激性,会给身体带来不适合和负担。
外出旅行,舟车劳顿,一杯香气十足的好茶,有助于放松身体与心情,更好的享受沿途风景。外出旅行讲究方便快捷,所以快客杯、便携式的小泡成了最佳的选择。
总结来说,我们选择茶叶要在对的时间,对的场合,选择适合自己的茶。