一直以来餐饮行业都是众多投资者的热门投资行业，但是要想开一家餐饮店谈何容易，不仅需要办理各种手续还得要灵活运用各种开店技巧。那么对于初次投资餐饮行业，没有餐饮店经营经验的投资者来说，了解一些餐饮经营技巧是十分必要的，下面就让艾维商机网小编为大家介绍一下开一家餐饮店需要哪些技巧？需要办理什么证件？有哪些开店步骤？
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一、开一家餐饮店需要哪些技巧？
1、选址技巧：
(1)商业活动频率高的地区
这种地区一般也是商业中心、闹市区，商业活动频繁，则营业额必然较高。这样的店址就是所谓“寸金之地”。
(2)人口密度高的地区
在居民区附近开店，人口比较集中，人口密度较高，则人们去店里的频率相对高，生意好做。
(3)客流量多的街道
店铺处在这类街道上，客流量大，光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大，还有一些地形或交通的影响，来选择最优地点。
（4），要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。
2、经营技巧：
（1）确定餐饮店特色
食物特色是开餐饮店之前必须要确定的事情，是做西餐，快餐还是中餐?特色明确也会吸引潜在的客户，此外，这也是开展组织结构等方面事项的前提。
确定好餐饮店特色之后，就可以准备菜单了。刚开始制作菜单的时候不用特别考虑价格和食材，只要思考这个菜单是不是能够很好的反映出餐饮店特色。制作菜单时要考虑：竞争对手会提供什么样的菜单，要从哪获取原材料，需不需要特殊的设备，是否需要聘请特别技能的人员。
（2）考虑餐饮店格调
餐饮店的格调是另一个需要仔细考虑的事项，且格调要与餐饮店的特色菜系相关。很多事物都可以增加餐饮店的格调：如家具，灯，餐具，制服，音乐，服务等等。
（3）定服务类型
菜系，目标用户，地理位置基本就决定了餐饮店的服务类型。基本有三种主要的服务类型：快速服务，中档服务和高档服务。你要知道你想将餐饮店定位在哪个类型上，这也是餐饮店的特色和以后的发展方向，此外，这也决定了你未来的一些决策，如员工培训，价格等。
（4）考虑成本
在开始一项新的业务前一定要仔细考虑成本相关的问题，多与当地业主或者其他餐饮店交流，了解租金，保险，许可证费用等事项的价格，了解的信息越多，在资金方面就可以准备的越充分。
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二、开一家餐饮店需要办理什么证件？
1、餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理
2、办理排污许可证（环保手续），在环保局办理
3、办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理
4、办理食品流通许可证，在工商局办理
5、办理营业执照（工商证），在工商局办理，营业执照是其他证件办理好后才能办理的
6、办理税务登记证（税务证），在税务局办理，拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证
7、办理以上所有证所需携带的证件包括：身份证原件 身份证复印件 房屋租赁证明原件复印件
三、有哪些开店步骤？
1、餐饮店定位，经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。
2、根据餐饮店经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。
3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。
4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。
5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。
以上就是开一家餐饮店需要哪些技巧？需要办理什么证件？有哪些开店步骤？的内容，希望可以帮助到有需要的人。更多餐饮资讯请持续关注本号！