蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室内液体提供蒸发器所需的热量，促使液体沸腾汽化，蒸发是使气液两相*分离。
01干式蒸发器
干式壳管蒸发器实际上为管内蒸发的卧式管式蒸发器。其制冷剂液体的充装量很少，大约为管组内部容积的35%~40%，而且制冷剂在汽化过程中不存在自由页面，因此称为干式蒸发器。
02满液式蒸发器
满液式和干式蒸发器外形相似，但两者在制冷剂流程方面有明显的不同。满液式蒸发器中的制冷剂走壳程，制冷剂从壳体的下部进入，在换热管外流动并沸腾，沸腾后的蒸汽从壳体上部排出。
满液式蒸发器的传热管表面上有许多针形小孔，管内表面上还有螺旋形凸起强化冷水侧的换热。这种同时强化管外沸腾和管内传热的高效传热管，使其传热系数较光管提高了5倍左右。
03降膜式蒸发器
降膜式蒸发器，又称之为“喷淋式蒸发器”。这种换热器与满液式蒸发器相似，但它又与满液式蒸发器有区别。这种蒸发器的制冷剂是从换热器的上部喷淋都换热管上，制冷剂只是在换热管上形成一层薄薄的冷剂液膜，这样制冷剂在沸腾蒸发时便减少了静液位压力，从而提高了换热效率，其换热效率较满液式机组提高了5倍左右。