一、化学名：山梨酸钾
二、分子式：c6h7ko2
三、分子量：150.22
四、cas：590-00-1
五、性能：白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解而着色。相对密度1.363。熔点270℃（分解）。易溶于水，1%水溶液的ph值为7~8.
六、用途：防腐剂；防霉剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
specification
gb13736-2008
含量(以干基计),w/% 
content（as dry basis）
98.0~101.0
澄清度试验
test of the solution clarity
通过试验
游离碱试验
test offree alkali
通过试验
干燥减量,w/%           ≤
loss on drying
1.0
氯化物（以cl计）,w/%    ≤
chloride (as cl)
0.018
硫酸盐（以so4计）,w/% ≤
sulphate (as so4)
0.038
醛（以hcho计）,w/%  ≤
aldehyde (as hcho)
0.1
重金属（以pb计）,mg/kg ≤
heavy metals ( as pb )
10
砷(as),mg/kg            ≤
arsenic (as as)
3
铅（pb）,mg/kg         ≤
lead (as pb)
2

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