回想春节前刚爆发疫情，至今以已过去近三个月，虽然我国疫情控制住了，但全国形势不容乐观，我们还需要做好防范措施才行。那么，餐饮行业的打击还没有结束，面临的挑战任然很大，疫情之下，如何做好冒菜店？很多开冒菜店的餐饮创业者在思考这样的问题。都说方法总比困难多，冒菜店在疫情之下的运作方法也有迹可循。冒菜加盟连锁品牌品牌对自己的经营诚信非常重视，当投资者前往加盟品牌总部考察并决定加盟之后，冒菜加盟品牌会和投资者签署正式的加盟协议，并在协议中约定自己的职责和义务。
1、营销方式
随着互联网发展，餐饮店的营销方式随之改变，之前喜欢在线下做推广宣传，而现在网络就是一个很好的宣传渠道。比如说让网红打卡，也不用可以宣传产品，就拍个照发发微博这些就行。当然，请网红的代价也很大，如果不想请，也可以自己拍摄图片视频这些。网络的渠道丰富多彩，利用好了，能给自己的门店带来很大帮助。
2、营销活动
在疫情期间，活动力度应该比平时大，可以从促进消费分享方向行动。比如说，疫情期间，一些餐饮做起了分销方式，顾客消费之后，分享给自己的朋友，朋友消费之后，可以有佣金。当然，门店运营期间，始终得确保顾客就餐安全，做好消毒工作。营销活动很多，如何才能做出好效果，多尝试也很关键。
3、外卖销售
疫情比较严重时，很多实体店无法营业，只能借助外卖为生。所以，疫情期间，做好外卖运营很关键。我们可以通过外卖搜索，会发现很多做外卖的冒菜店，销量还是挺高。冒菜店如何做好外卖呢？其中还是有很多的技巧，如果事前没有做过外卖，那销售起来肯定很费力。如果开的是冒菜加盟店，那么就能借助总部的外卖运营经验，渡过疫情。